«
l'Ancre Marine » : le restaurant
|
Chef:Henri et Pascal Titeux.
Exploitants :
Claudie et Pascal Titeux.
Paiement accepté: CB,AE,EC,MC,
DC,JCB,CV,
CR et TR
Fermeture hebdomadaire: Dimanche soir et lundi soir.
Fermeture annuelle: aucune |
 Restaurant côté Jardin avec piscine ou côté marin, suivant la saison:
Carte: 28 € à 48 €
Menus de 10 € à 48 € suivant le midi ou le soir
Soirée à thème les mardi et mercredi soir à partir de 20 €
Saveurs régionales : 28 € hors boissons
Carte blanche au Chef, tous les jours à partir de 38 € boissons comprises
Tous les midi hors dimanche et jours fériés, menus pour nos hommes d'affaires
:
Le Just'o cor à 11 €
Le matelot à 14 €
le Vit'affair à 18 €
Pour nos aînés et membres du club de l'Ancre Marine, un menu servi à leur intention tous les jours, le Club Marine, privilégie la Carte blanche au chef à 25 € TTC boisson incluse.
Vin régional conseillé :
Domaine Saint Louis
Cépage Chardonnay
75 cl : 14€ la bouteille
Château Bellevue Lafôret,
vin de Fronton, cuvée
tradition 75 cl, 14 € la bouteille.
Nos spécialités :
Mesclum de pommes, tomates de jardin, avocats, ananas, mangues, pêches aromatisées au vinaigre de framboise : La "Fraîch' attitude"
Filet de sandre grillé à l'oseille.
Plateau de Fruits de mer et plateau d'huitres.
Tartare de saumon au jus d'huitres et toasts de foie gras de canard chaud.
Poissons grillés : Sole, bars, thons, homards selon arrivage.
Emincé de canard aux fruits de saison et demi-magret farci aux petits légumes et foie gras.
Terrine de foie de canard aux cosses de chocolat et agrumes confits.
Les desserts de Ancre marine :
Assiette de sorbet aux fruits frais et leurs coulis.
Gateau truffé au chocolat.
Carte Blanche au chef des desserts
Balade gourmande :(Uniquement sur commande et prestations sur devis
)
Visite des caves. Dégustation possible de plats dans le chai ou au repas pris à L'Ancre Marine.
Bernard BEGUE à CANALS ( Canard gras),
Repas à l'Ancre Marine.
L'Ancre Marine c'est la possibilité à nos clients de voguer suivant le midi ou le soir, au travers de nos différents menus de 11 € à 48€.
L'Ancre Marine c'est la possibilité à nos clients de nous laisser une totale carte blanche à partir de Prix 38€ .
Pour les Seniors avec la carte membre "Club Marine", tous les midis, un menu "spécial carte blanche " avec au choix, saveurs de la mer ou saveurs régionales pour 25€.
Une fête tous les Mardis soir : une soirée à thème comprenant une sympathique ambiance, le cocktail, une entrée, le plat principal servi deux fois le dessert, le tout arrosé du vin adèquat pour 20 € par personne
Chaque mercredi soir : un fête consacrée à la Carte Blanche du Chef pour 20 € par personne.
C'est pour tout enfant de moins de 10 ans accompagné d'un adulte, un menu spécial découverte saveurs gustatives au prix 10€ . Celui est gratuit tous les mercredis et pendant la semaine des saveurs.
Le Club Marine c'est la possibilité d'avoir accès à toutes ces informations (sur envoi), la possibilité d'avoir sa table réservée quelle que soit la fréquentation du moment, la possibilité d'assister aux cours de cuisine dispensé chaque trimestre (sur réservation), un menu Club Marine spécial « Carte Blanche au Chef » à partir de 25€ servi tous les Dimanches midi à nos adhérents. |
Pour mémoire :
Qu'est ce que L'Huître ? - Les restaurateurs du Tarn et Garonne -
Les cuisineries gourmandes -
Poème de Bruno revisité par Captain pour le réveillon du 31 decembre 2009 - Menu du Réveillon
|
