« L'Ancre Marine » : le restaurant
Qu'est ce que L'Huître ?
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Chef:Henri et Pascal Titeux.
Exploitants :
Claudie et Pascal Titeux.
Paiement accepté: CB,AE,EC,MC,
DC,JCB,CV,
CR et TR
Fermeture hebdomadaire: Dimanche soir et lundi soir.
Fermeture annuelle: aucune |
 Restaurant côté Jardin avec piscine ou côté marin, suivant la saison:
Carte: 28 € à 45 €
Menus de 11 € à 45 € suivant le midi ou le soir
Soirée à thème le mardi 20 €
Saveurs régionales : 28 € hors boissons ou 35 € boissons incluses
Carte Blanche du chef, le mercredi: à partir de 20 €
Carte blanche tous les jours sauf mercredi: à partir de 35 €
Les vendredis de l'entreprise (Uniquement le midi) : Entrée, Fruits de Mer et dessert , vin blanc inclus à 20€ 
Vin régional conseillé :
Domaine Saint Louis Cépage Chardonnay
75 cl : 12 € la bouteille
Château de Cahuzac, vin de Fronton, cuvée
tradition , 75 cl, 14€ la bouteille.
Nos spécialités :
Mesclum de pommes, tomates de jardin, avocats, ananas, mangues, pêches aromatisées au vinaigre de framboise.
Salade Freesh attitude du 15 au 25 mai cuisine "Freesh attitude"
Filet de sandre grillé à l'oseille.
Plateau de Fruits de mer et plateau d'huitres.
Tartare de saumon au jus d'huitres et toasts de foie gras de canard chaud.
Poissons grillés : Sole, bars, thons, homards selon arrivage.
Emincé de canard aux fruits de saison.
Demi-magret farci au foie gras.
Terrine de foie gras aux cosses de chocolat et agrumes confits.
Les desserts de Ancre marine :
Assiette de sorbet aux fruits frais et leurs coulis.
Gateau truffé au chocolat.
Carte Blanche au chef des dessert
Balade gourmande :
Visite producteur et dégustation :
Claude FERRAN à FABAS et Bernard BEGUE à CANALS ( AOC FRONTON et Canard gras),
repas à l'Ancre Marine. Prix: 50 €
L'Ancre Marine c'est la possibilité à nos clients de voguer suivant le midi ou le soir, au travers de nos différents menus de 11 € à 45€.
L'Ancre Marine c'est la possibilité à nos clients de nous laisser une totale carte blanche: Prix 35 € .
Pour les Seniors avec la carte membre "Club Marine", tous les midis, hors jours de fêtes, un menu "spécial carte blanche " avec au choix, saveurs de la mer ou saveurs régionales pour 20€.
Une fête tous les Mardis soir, une soirée à thème comprenant une sympathique ambiance, le cocktail, une entrée, le plat principal servi deux fois le dessert, le tout arrosé de vin de la cave coopérative de Fronton servi en pichet, pour 19 € par personne
C c'est pour tout enfant de moins de 10 ans accompagné d'un adulte, un menu spécial découverte saveurs gustatives: prix 10 € . Ceci est gratuit tous les mercredis et pendant la semaine des saveurs.
Le Club Marine c'est la possibilité d'avoir accès à toutes ces informations (sur envoi), la possibilité d'avoir sa table réservée quelle que soit la fréquentation du moment, la possibilité d'assister aux cours de cuisine dispensé chaque trimestre (sur réservation), un menu Club Marine spécial « Carte Blanche au Chef » à 28 € servi tous les Dimanches midi à nos adhérents. |
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